據專家介紹，目前國外對綠色食品的需求量每年以15%~30%的速度增長，我國北京、上海、廣州、深圳等地每年也在以20%的速度上升。
湖北省近幾年綠色食品生產發展也很快，據該省綠色食品管理辦公室主任李秋洪介紹：截至2005年11月底，全省有效使用無公害農產品、綠色食品、有機食品標志產品總數達1220個，綠色食品和有機食品的總量居全國第二位。每年可向社會提供600萬噸的安全放心農產品，種類涵蓋糧食、食用油、水果、蔬菜、畜禽產品、水產品、奶類產品、酒類和飲料類產品等。然而，筆者近日在武漢一些普通集貿市場上卻發現綠色食品蹤跡難覓。
湖北省綠色食品辦副主任杜巍認為，主要是該省沒有建成產銷對接的機制，綠色食品市場體系建設嚴重滯后。四川、重慶等省市對全省綠色食品開通免費“綠色通道”，而該省“綠色通道”開而不通。廣州、深圳、上海的許多超市對綠色食品免收“門檻費”，而湖北省超市的“門檻”太高，一般超市都要收5~10萬元的“門檻費”。
如何讓綠色食品叫好又叫座？武漢中糧肉食品有限公司市場部的姜華認為：“要讓消費者接受綠色食品，還需要引導消費，做足宣傳。”而加大科技攻關，提高科技含量，才能促進綠色食品產業升級。據介紹，湖北神地農業科貿公司今年初與中國農科院飼料研究所合作，對綠色品牌蛋雞飼料生產、養殖技術進行轉化，率先生產出適合高血壓、高血脂、高血糖等“三高”人群食用的雞蛋，其鮮蛋在沃爾瑪、中百倉儲等超市每枚賣1元。
讓人欣慰的是，綠色食品“叫好不叫座”現狀已引起湖北各級政府高度重視。據悉，明年湖北省對綠色食品產業的資金投入將從今年的100萬元增加到500萬元。同時將加大多項政策扶持力度，協調支持綠色食品、無公害農產品和有機食品優先免檢“零費率”進入超市。并開通綠色通道，加快農商對接，探索定點一批綠色食品專賣店、超市專賣柜和綠色食品餐館。
